Cây chùm ngây đã trở lên phổ biến ở Châu Âu và trên toàn thế giới được mệnh danh là thực phẩm của sức khỏe trong thời đại mới, được đặc trưng bởi hàm lượng canxi cao, protein cao, chất xơ cao và lipid thấp, rau chùm ngây cải thiện chất lượng cuộc sống và chế độ ăn uống, tăng cường miễn dịch, thúc đẩy vật lý sức khỏe, phòng chống dịch bệnh, có nhiều công dụng chữa trị bệnh tật hiệu quả.
Sức khỏe con người tốt khi cơ thể có lượng protein bình thường, carbohydrate, chất béo, vv để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, việc thiếu các yếu tố và các chất cần thiết cho cơ thể, nó sẽ làm giảm khả năng miễn dịch và sức đề kháng, thiếu một trong những yếu tố bất kỳ sức khỏe con người sẽ bị suy yếu vì các chức năng liên quan bị mất đi vai trò của nó. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng có trong cây chùm ngây:
Kali canxi sắt Magie vitamin A carotene Beta vitamin B1 vitamin B2 vitamin E vitamin C arginine lysine leucine isoleucine valine alanine glycine glutamic axit threonine axit aspartic cystine axít amino butyric γ- (GABA) …
CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÙM NGÂY
Canxi (Ca): thúc đẩy dẫn truyền thần kinh, thiếu hụt canxi có thể dễ dàng tức giận thần kinh, chuột rút, mất ngủ. Cân bằng và phòng chống loãng xương.
Kali (K): tăng cường hoạt động của não và trí nhớ, thiếu kali có thể gây yếu tim.
Magiê (Mg): cung cấp các nguồn năng lượng. Thiếu magiê làm suy giảm hưng phấn thần kinh, bồn chồn khó chịu, suy thoái cơ bắp, mất cân bằng canxi.
Natri (Na): để duy trì huyết áp ổn định. Thiếu natri dẫn đến làm giảm huyết áp, suy nhược, mệt mỏi, đau thắt ngực.
Phốt pho (P): Thông điệp dẫn, cung cấp năng lượng, cân bằng canxi. Thiếu phốt pho gây ra suy thoái kinh cơ và xương bị dị tật.
Kẽm (Zn): cải thiện khả năng miễn dịch, chống oxy hóa, các thành phần chống lão hóa, cân bằng lượng đường trong máu, huyết áp, duy trì phát triển bình thường.
Sắt (Fe): tăng cường khả năng miễn dịch, chống ung thư, chống oxy hóa, tham gia vào sự hình thành xương. Duy trì hệ thống thần kinh.
Đồng (Cu): tăng cường miễn dịch, sức sống và máu. Chống oxy hóa, chống ung thư.
Các tác dụng của củ, rễ cây chùm ngây: chữa trị chứng biếng ăn, Thạch Lâm. Rễ hoặc vỏ rễ có tống hơi, chống viêm, dạ dày, lợi tiểu, có tác dụng kích thích tình dục: đau đầu, chóng mặt, hen suyễn, viêm miệng, viêm họng, đầy bụng, đau bụng, suy nhược thần kinh, cao huyết áp, tiểu đường, huyết xấu bệnh, beriberi, Bệnh ngoài da, áp xe và các bệnh ung thư khác nhau. Ye thuốc phụ khoa. Chữa viêm tử cung, thắt lưng màu đỏ và trắng, bệnh lậu, giang mai. Ye có khử ẩm, làm giảm, liệt dương, nước tiểu, có hiệu lực sưng. Pod kiện ẩm ướt, lá lách và dạ dày hiệu quả. Chữa bệnh gan, đau khớp, tê. Xử lý hạt giống gan lách to. Điều trị nướu răng hoại tử, đau tai.